Easy, yummy pasta!

publicerat i Food/Recipes;
Ett snabbt, enkelt och framförallt GOTT recept på pasta har ni här: spaghetti aglio, olio e peperoncino!
Spaghetti
0,5 dl olivolja
0,5 msk chiliflakes (finns bland kryddorna!)
4 st vitlöksklyftor, finhackade
salt, peppar, parmesanost, färsk basilika
1. Koka spaghettin. 2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs vitlöken och chiliflakesen. 3. Häll över såsen över den nykokta pastan och rör runt! 4. Avsluta med salt, peppar, riven parmesan och färsk basilika! BUON APPETITO! :)
Denna pastarätt har blivit lite av en favorit här hemma för den tar bara några få minuter att göra men smakar himmelskt! Går att variera lite hur man vill, ta i det du gillar! Jag brukar slänga i lite zuccini, körsbärstomater och räkor!
Google translate if you want the recipe for this yummy, easy pasta!

Dinner italian style.

publicerat i Food/Recipes;
Ikväll blev det lite italiensk-inspirerad middag här hemma då vi provade att göra risotto för första gången! Blev supergott så vi lyckades riktigt bra faktiskt ;) Ikväll åt vi den med kött och en god capresesallad men risotto är ju grymt gott bara som det är...med mycket GOD parmesan så klart! Är ni sugna på att testa så hittar ni receptet här!
Tonight's dinner: italian style! We tried making risotto for the first time and it turned out soo yummy! Tonight we had it with meat and a delicious caprese salad but I think risotto is amazing just by itself too...with loads of good parmesan on top of course :) If you want to make some you'll find the recipe here!

Detox salad recipe.

publicerat i Food/Recipes;
La upp en bild på en sallad jag åt till lunch här om dagen och fick några frågor om receptet, så här kommer det! (Jag ändrade lite och körde mer på "känn", men vill ni ha original receptet så hittar ni det här!)
Du behöver:
- Broccoli & blomkål
- Morötter
- Solrosfrön
- Russin
- Färsk persilja
- Salt, peppar, trocomare/herbamare (örtsalt)
- Eventuellt pressad citron och maple syrup
1. Kör broccoli, blomkål och morötter tills det är finhackat i mixern eller hacka för hand om du inte har "hackningsfunktion" på din mixer. Jag körde varje för sig och blandade dem tills jag tyckte att det var lagom mycket av varje. 
2. Blanda i solrosfrön, russin och hackad, färsk persilja. Även här tog jag bara på känn!
3. Smaka av med salt, peppar och örtsalt. (I receptet står det sedan att man ska ha på citronsaft och maple syrup men jag tyckte det blev grymt mycket godare med denna honey/mustard vinaigrette: 1 msk olja, 1 msk honung, 1 msk vit vinäger och 2 tsk dijon senap)
 
-Enkelt och gott! Enjoy :)