Verkade vara några av er som var intresserade av recepten på vår middag här om kvällen så varsågoda!
Kycklingburgare:
Skär kycklingfiléer (mängden får man ju variera beroende på hur många man gör till) i mindre bitar och mixa dem sedan till en "färs". Jag körde med stavmixer men det går säkert lika bra, om inte bättre, med vanlig mixer. Salta och peppra. Ta lite olivolja på händerna och forma lagom stora burgare, stek på medelvärme. Jag hade så klart ost på också :)
LCHF hamburgerbröd (4st):
6 ägg
1/2 tsk salt
1 msk fiberhusk
200 g philadelphiaost
1/2 tsk bakpulver
6 msk linfrö
Oregano
Sesamfrön
Flingsalt
Skilj äggulor från äggvitor i två bunkar. Börja sedan vispa äggulorna tills de blivit ljusa och luftiga. Tillsätt salt, fiberhusk och philadelphiaost och vispa ordentligt! Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd sedan försiktigt ner det i ägguleblandningen. Här tillsätter du även bakpulvret och linfröna. Låt sedan smeten vila några minuter innan du klickar ut 8 lika stora rundlar på en plåt med bakplåtspapper. Strö oregano, sesamfrön och flinsalt på 4 av dem och grädda i 15 min på 200°c.
(Recept från fotballfrue.no)
LCHF hamburgerdressing:
1/2 dl majonäs
1/2 dl créme fraiche
8-10 st saltgurkor
1 msk chilisås
ca 1 tsk chilipulver
Finhacka saltgurkorna och blanda dem sedan med de andra ingredienserna- klart! Superenkelt och såå gott!
(These recipes are super easy so hope google can translate them ok for my non-swedish readers...)
Oh my this one looks delicious... it would make for a perfect lunch meal... hmm :)
xo Andrea
Wonderful and Marvelous